IPB criou pão com vitamina D

Um pão enriquecido com vitamina D2, à base de cogumelos, para ajudar a suprir o défice desse componente é um dos mais recentes produtos desenvolvidos pelo Instituto Politécnico de Bragança, através do projeto Valor Natural, que já tinha dado a conhecer corantes e conservantes à base de produtos naturais e autóctones.
As mais recentes evoluções deste projeto, que conta com um ano de existência, foram dadas a conhecer a empres