Fernando Calado recorda tabernas tradicionais em novo livro

Recordar um pedaço da cultura transmontana através de um livro em que a ação, decorrida ao longo de um ano, tem por epicentro uma taberna típtica do Nordeste Transmontano foi o objetivo de Fernando Calado, que na sexta-feira apresentou em Bragança a sua mais recente obra, o livro “Pequeno Mundo da Nossa Taberna”.
Trata-se do 11.º livro editado pelo autor. A apresentação esteve a cargo de João Cabrita, professor e colaborador do Mensageiro de Bragança.
“É um livro de memórias à volta de uma taberna, que pode ser qualquer uma das das nossas aldeias. Os episódios desenrolam-se à volta do ano, com os seus usos e costumes, com os seus mitos e lendas e, sobretudo, com a sua gastronomia. Este livro foi escrito com a perspetiva, por um lado, de comentar como eram os difíceis os tempos no passado, para que não se repitam, mas, também, documentar memórias, hábitos, pratos gastronómicos e com todas as atividades que se desenrolam no mundo rural ao longo do ano”, explicou Fe