A opinião de ...

Ingredientes (2 pessoas):

• 1colher de sobremesa de azeite
• 80 g de alho-francês
• 40 g de pimento verde
• 60 g de curgete
• 150 g de tomate
• 100 g de cebola
• 6 g de alho
• 10 g de manjericão
• 140 g de linguinne preto
• 1 folha de louro
• 300 g de lulas
• 2 g de açafrão em pó
• 4 g de grãos de mostarda
• 2 g de pimenta
• 10 mL de sumo de limão
• 15 g de funcho fresco
• 10 g de salsa

Preparação:

1. Cozer a pasta, segundo as indicações do fabricante, com a folha de louro. Escorrer e reservar.

2. Cortar as lulas em cubos.

3. Envolver as lulas com o açafrão, os grãos de mostarda, a pimenta, o sumo de limão, o funcho e a salsa picados.

4. Colocar uma caçarola com o azeite, o alho-francês, o pimento, a curgete, o tomate em cubos, a cebola e o alho picados. Deixar cozinhar cerca de 3 minutos.

5. Acrescentar as lulas ao preparado anterior e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos.

6. Envolver o linguinne preto e terminar com as folhas de manjericão.