Confraria Gastronómica congratula-se pelo galardão à Aheira

A Confraria Gastronómica do Porco Bísaro e do Fumeiro de Vinhais congratula-se pelo galardão conquistado, pelo segundo ano consecutivo, na plataforma TasteAtlas, sendo considerado o Melhor Enchido do Mundo 2024.

Tendo obtido uma classificação de 4,53 estrelas, a Alheira de Vinhais ultrapassou a Alheira de Mirandela (4,44 estrelas), a Boerewors da África do Sul (4,37 estrelas) e a Chistorra da Espanha (4,34 estrelas).

Já no ranking divulgado em novembro, a Alheira de Vinhais vinha identificada no n.° 7 da lista de melhor comida portuguesa, a segunda melhor pontuada, apenas a uma décima do 1.° lugar, sendo este o único enchido classificado.

Para a CGPBFV, "este é mais um importante reconhecimento da qualidade e autenticidade do Fumeiro de Vinhais - IGP, que ao longo dos anos tem colocado o concelho em posição cimeira no que aos produtos endógenos respeita, continuando a afirmar-se como a Capital do Fumeiro", lê-se no comunicado assinado pelo Grão-Mestre da Confraria, Roberto Afonso.

"A Confraria Gastronómica do Porco Bísaro e do Fumeiro de Vinhais continua empenhada na sua nobre missão de divulgar e promover o Fumeiro de Vinhais e a matéria prima que lhe confere a reconhecida qualidade e certificação internacional: o Porco Bísaro", termina o texto de Roberto Afonso.