Suspiros com fruta fresca e natas
Para o merengue
4 claras
340 g de açúcar
Bata durante dez minutos na velocidade máxima , depois de bem batidas as claras com o açúcar coloque com uma colher de sopa colheradas do merengue num tabuleiro em cima de uma folha de papel vegetal e leve ao forno á temperatura de 60ºc durante duas horas até se soltarem do papel e estarem bem secos.
Para as natas
2 dl de natas
50 g de açúcar
Raspa de meio limão
Bata as natas com o açúcar e a raspa de limão
Para a fruta
200 g de morangos
100 g de framboesas
100 g de amoras
Numa taça coloque camadas de suspiros , de morangos cortados em quartos , framboesas e amoras, natas batidas , termine com natas batidas , leve ao frio durante duas horas antes de servir , acompanhe com um cálice de vinho do Porto tawny 10 anos bem fresco e recorde como é bom estar em harmonia!
