Criadores de cabra serrana transmontana confirmam que a raça autóctone está em risco

É um aviso agora reforçado pelos criadores de gado caprino mais antigos: na próxima década “pode estar em risco de extinção a raça da cabra serrana transmontana” que dá origem a produtos de excelência, como o queijo e o cabrito transmontano, ambos com Denominação de Origem Protegida (DOP).
A idade avançada dos criadores e os escassos incentivos do Governo para apoiar os mais jovens a enveredar por esta atividade, podem determinar o fim desta raça autóctone.
O aviso já tinha sido lançado, há alguns meses, pelo presidente da Associação Nacional de Caprinicultores de Raça Serrana (ANCRAS), quando falava que a produção de leite já não chegava para as encomendas do queijo de cabra serrana DOP, devido à diminuição de animais provocada pelo abandono da atividade de vários criadores. João Silva diz agora que, pontualmente, “está a melhorar um bocadinho, porque nesta altura da primavera há sempre mais leite, mas ao chegarmos a agosto/setembro, vamos voltar ao mesmo problema”, admite.
Esta situação, está diretamente ligada “à idade avançada dos criadores que está a levar ao abandono da pastorícia”, acrescenta.
António Martinho, é de Junqueira, no concelho de Vimioso, tem 64 anos, é guardador de cabras desde os 12. Tem 180. São companheiros de longas distâncias porque esta raça serrana exige que se façam quilómetros sem conta, 365 dias por ano. “Uma pessoa levanta-se às cinco da manhã, vai para casa à meia-noite, todos os dias é o mesmo, não tenho um dia de folga”, conta.
Além das longas caminhadas para as alimentar, há ainda a ordenha que não pode esperar. E por ser uma vida de sacrifício, admite já ter “poucas forças para aguentar por muito mais tempo”, lamentando que os jovens não queiram enveredar por esta atividade. “Querem mas é estar nos cafés”, afirma.